1、 定期体检

脂肪肝早期症状不明显，所以常常被人们忽视，高危人群如肥胖者糖尿病和高脂血症患者，应定期体检，进行常规B超检查，以便早诊断早治疗。

2、 合理膳食

合理膳食是脂肪肝治疗的重要环节，特别是对于肥胖性、糖尿病性、营养不良性脂肪肝母饮食疗法的价值尤其重要，应在积极控制体重情况下进行高蛋白、低热量、低脂肪饮食，但也不能无节制节食。建议蛋白摄入每日宜在80～120克，脂肪以不超过总热量的1/5为宜；适量食用水果、多吃蔬菜；限制盐的摄入，每天摄入的盐不超过5～6克，过量食盐，利用引起水钠储留，影响钠、镁离子的交换，不利于脂肪的分解；可多吃酸奶、奶酪或脱脂牛奶，尽量不喝全脂牛奶。牛奶是优质蛋白，是人们补充蛋白质的良好选择，但普通的全脂牛奶，含丰富的脂肪。发酵的酸奶、奶酪以及加工的脱脂牛奶，保留了优质蛋白，去除了脂肪，是防治脂肪肝的首选食物。

3、 加强锻炼

坚持每天锻炼1小时的有氧运动，可以消耗体内的多余热量，在运动所需热量大于摄入的热量时，体内多余的脂肪就会转化为糖，提供人体所需。脂肪肝患者最好的锻炼是大步快走，每天至少3公里，每周5次以上。

脂肪肝防治中，有许多常见的误区，只有全面了解，才能御敌成功。

陷阱一 脂肪肝不可能治愈

早期脂肪肝如能及时去除病因和控制原发疾病，肝内脂肪完全可减少到正常范围，例如：酒精性脂肪肝要戒酒；药物和工业毒物性脂肪肝，需停药或脱离有毒工作环境；营养变革性脂肪肝要补充热量和蛋白质；肥胖性脂肪肝要减肥和加强锻炼。如果单纯性脂肪肝已发展成为脂肪性肝炎，则病变完全康复常需半年至数年以上的时间，少数患者及时去除病因仍可进展为不可逆转的肝硬化。因此，应加强脂肪肝的早期诊治，部分脂肪肝患者难以康复的原因可能是治疗比及时或治疗方法不当及疗程不够长。

陷阱二 主要依靠保肝药物

在脂肪肝的综合治疗中，保肝药物仅仅是一种辅助治疗，主要用于伴有转氨酶升高的脂肪性肝炎患者，是一个短期的强化行为；而需要病人长期高度重视和调整的，是病人饮食、运动和不良行为的修正。这些非药物治疗措施需要贯彻终身，否则脂肪肝就是治好了也会复发。

陷阱三 必须服用降血脂药物

医学界目前认为，脂肪肝假如不伴有高血症，就不要用降血脂药物；有脂肪肝又有高脂血症，需根据高脂血症的原因、程度以及发生动脉硬化性心脑血管病变的概率，酌情决定是否要用降血脂药物；对于肥胖、糖尿病引起的高脂血症，如果血脂不是很高，主要通过节食、运动等控制体重和血糖来调整血脂和防治脂肪肝，如果治疗3～6月后，血脂还高则可使用降血脂药物，但常需适当减量或同时联用保肝药物。

陷阱四 必须服用降酶药物

流行病学调查表明，脂肪肝患者转氨酶增高主要与肥胖和脂肪有关，并无传染性。在3～6个月内体重下降5%～10%，就可以使肥胖性脂肪肝患者增高的血清转氨酶降至正常水平，同时肿大的肝脏回缩、脂肪肝逆转；体重居高不下者转氨酶往往持续升高，即使使用保肝和降酶药物也难以奏效。

陷阱五 转氨酶升高不能多活动

临床上，脂肪性肝病患者存在血清转氨酶增高的情况与急性病毒性肝炎不同，无需休息和加强营养。少活动、多休息的结果往往使患者体重和腰围有增无减，血清转氨酶异常和脂肪肝持续存在。日常生活中，节制饮食的同时，坚持有氧运动时最为有效的治疗措施。

陷阱六 多吃水果有益无害

新鲜水果富含水分、维生素、纤维素和矿物质，经常食用无疑有益健康。然而，水果的保健作用并非越多越好。因为水果含有一定的糖类，长期过多进食可导致血糖、血脂升高，脂肪肝严重。应适量使用苹果、梨等含糖量低的水果，必要时以萝卜、黄瓜、西红柿等蔬菜代替水果；尽量在餐前或两餐之间饥饿时进食水果，以减少正常进食量。

膳食营养塔

我国营养学家将食物分为五类，并形象的设计成“平衡膳食宝塔”，提倡居民每天均衡地吃这五类食物，以防止营养不良和营养过剩。营养学家还指出，为了保持身体健康，必须保证每日三餐、按时进餐；在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和30%左右。

第五层：油脂类——主要是提供能量、维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克。

第四层：奶类和豆类——奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源；豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250～500克，吃豆类制品50～100克。

第三层：鱼、虾、肉、蛋类——提供优质蛋白、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。每天应吃150～200克。

第二层：蔬菜水果——提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富。每天应吃蔬菜400～500克，水果100～200克。

第一层：五谷杂粮——膳食中能量的主要来源，提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。多谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350～500克。