十几年来，澳门酒家以其坚持传统，开拓创新，选料至精，用料至正的好品质招来了一批又一批的忠实顾客，食在“澳门”，不仅是最初走进澳门酒家的那些老顾客，也是陆续体验过澳门酒家的好口味、亲情式服务的新顾客已经养成的习惯。一年、两年的出品稳定，似乎咬牙坚持就可以顶下来，可是十几年来如一日地保持菜品稳定，并且在创新的同时还能不断获得客人的认可和好评却十分不容易。在澳门酒家用餐完毕，几乎每一位客人都会由衷地竖起大拇指夸赞：好！是咱们老百姓的“澳门”！

    凭着三毛和晓红姐等经营者多年深厚的管理内功、从业多年的厨师的稳定出品，澳门酒家终于毅然向连锁的路途迈进。继依仁老店之后，在2003年又新设了瓦窑店、2005年新设了西城店2006年屏风店开张并且七星路第五家分店又将于2008年1月1日开始成立。在桂林东、西、中、南、北四处花开之后，澳门酒家临桂旗舰店于2011年7月份进驻临桂新区市场。2013年11月，位于八里街火车始发站的北站店也隆重开业。澳门酒家目前在桂林地区共拥有八家连锁店，营业面积9000多平方米，餐位数达4500位，拓展之势将势如破竹。这个势头，无论对于澳门酒家，还是对于喜爱澳门酒家的广大顾客而言，都无疑是一个好的现象。因为澳门酒家在连锁品牌的创立上势必要克服重重困难在出品、服务、管理上更上一个台阶，而一向尊崇客人吃得开心就是对自己负责的准则，也会让喜爱美食的顾客们以一种极为舒适的姿态在东、南、西、北、中各处都可以享受到澳门酒家最好的亲情式服务。