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在广西桂北一带，“灵川狗肉”可谓是久负盛名的名牌风味小吃。在众多狗肉店中，有一家叫“灵风餐馆---苏记老牌狗肉”经久不衰。
灵风餐馆---苏记老牌狗肉店创立于1985年，至今已有二十年的历史了。该店主人名叫苏中南，他的父亲苏建民是一位畜牧师。他靠精湛的技艺，用十余种香料烧制而成，烹出的狗肉熟而不烂，香而不焦，油而不腻，酸而不寡，多方面综合了烹调狗肉的绝技，形成了独有的民族风味。《广西日报》《广西工商报》等十多种报刊曾先后作了报道。一位海外同胞还赠送了一副赞联：周游四海桂林山水独美，遍尝百味苏记狗肉特香。并在1997年荣获广西首届民族文化艺术品博览会美食文化金奖；2003年“苏记牌狗肉”被第二届全国食品质量新闻工作大会评为“放心食品”。名牌产品靠质量、靠技术、靠艰苦的创造劳动立足，必须艰苦奋斗，有一种事业心，呕心沥血，不图虚名，才能保住名牌。
苏记狗肉在保持原独特风味的基础上，不断发展创新，推出一系列腊味拼...
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