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如何选狗
灵川狗肉   
   
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如何选狗
发布时间:2006-4-3 10:19:00
        灵川人在选狗、宰狗、烹调、吃法上均有讲究。所选择的狗要健康，最好是体重在五至八公斤的黄狗，其肌肉丰满，肉质细嫩。通常的烹调方法有焖、炒、炖，一般用八角、沙姜、胡椒、酱油、酒、桔皮等作配料进行焖烤。另外，还附加水豆腐和酸菜，等到吃至一半时搭配，吃后使人回味无穷。吃“灵川苏记狗肉”别有一番风味，吸引着不少的游客，在桂林地区一带已被人们传为佳话。
 
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桂林市灵川苏记狗肉店 　　　 联系电话：0773-6865731 　　　　　　公司地址：桂林灵川镇禾家铺
 
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