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中国十大名茶(二)
发布时间:2013-3-31 15:34:00
     

中国茶叶历史久远,各式各样的茶类种类,奼紫嫣红,竟相斗丽,好像春季的百花圃,使万里江山额外妩媚。中国知名茶品正是在不计其数众多花样种类茶叶中的精品。同一时间,中国知名茶品在世界上拥有非常高的名誉。中国好的茶叶过多,自己真实喜爱的才是最佳。上一篇介绍了五大名茶,这篇是接下来的:

6、信阳毛尖,产自于河南省信阳县,该茶已有二千多年历史。其外观形条细、圆、紧、直,多白毫,内质清香,汤绿味浓,通常一芽一叶或一芽二叶。1915年在巴拿马万国博览会上获名茶优质奖状;1959年被列为我国十大名茶之一;1982年再次评为国家、部级优质名茶;1985年被选送到全国优质农产品展评会展出。

7、君山银针,产自于湖南岳阳君山。君山银针属芽茶,每斤银针茶约2.5万个芽头,其芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披银毫,汤色橙黄明净,香气清纯,滋味甜爽,叶底嫩黄匀亮。用洁净透明的玻璃杯冲泡,可以看到初始芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮于水面,随后缓缓降落,竖立与杯底,忽升忽降,蔚成趣观,最多可达三次,故君山银针有“三起三落”之称。最后竖沉于杯底,如刀枪林立,似群笋破土,芽光水色,浑然一体,堆绿叠翠,妙趣横生,历来传为美谈。 

8、黄山毛峰,产自于安徽歙县黄山。特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,其形似雀舌,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄;清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“金黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

9、祁门红茶,产自于安徽祁门县。祁门红茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”;内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底嫩软红亮。国外把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。国外称祁红这种地域性香气为“祁门香”誉为“王子茶”、“茶中英豪”、“群芳最”。

10、午子仙毫,产自于陕西汉中西乡县午子山一带。“全天然、纯绿色、富含锌硒、无污染”的高山有机绿茶,产自于素有“中国茶乡”之称的陕西省西乡县。其状似兰花,色泽翠绿鲜润,白毫满披;香气持久;汤色清澈明亮;滋味醇厚,爽口回甘;叶底芽匀嫩成朵,十分美观。

 
 
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