澳门酒家是桂林市一家中外合资企业，以经营桂林特色餐饮为主。继1994年成立第一家依仁老店之后，澳门酒家毅然向连锁的路途迈进。在2003年新设了瓦窑店、2005年又新设了西城店，2006年屏风店开张，并且七星路第五家分店又于2008年1月1日开始成立，2009年观音阁店成立。在桂林东、西、中、南、北四处花开之后，澳门酒家临桂旗舰店于2011年7月份进驻临桂新区市场。2013年11月，位于北门始发站的北站店也隆重开业，目前在桂林地区共拥有八家连锁店。在2015年里，澳门酒家发展势头更加高涨，2015年5月扩建瓦窑店，2015年9月七星店装修升级开业，2016年01月重装升级后的西城店又重新开业，现公司总营业面积1万多平方米，餐位数达4800位，拓展之势将势如破竹。这个势头，无论对于澳门酒家，还是对于喜爱澳门酒家的广大顾客而言，都无疑是一个好的现象。因为澳门酒家在连锁品牌的创立上势必要克服重重困难，在出品、服务、管理上更上一个台阶，而一向尊崇客人吃得开心就是对自己负责的准则，也会让喜爱美食的顾客们以一种极为舒适的姿态在东、南、西、北、中各处都可以享受到澳门酒家最好的亲情式服务。
十几年来，澳门酒家以“让您满意，让您再次选择澳门。”的经营理念，以其坚持传统，开拓创新，选料至精，用料至正的好品质招来了一批又一批的忠实顾客，食在“澳门”，不仅是最初走进澳门酒家的那些老顾客，也是陆续体验过澳门酒家的好口味、亲情式服务的新顾客已经养成的习惯。
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